市社会福利院定期召开院民膳食委员会、定期施行院民点餐、餐饮部人员定期合理配餐、定期学习烹饪技术“四个定期”进一步加强院民膳食管理，切实提高院民生活水平，提升院民的幸福感和获得感。

每月定期召开院民膳食委员会，会上面对面征询院民委员会成员对近期餐饮菜谱和食谱的意见建议，院总务科和餐饮人员对提出的合理化意见建议进行深入详细了解。按照定期施行院民点餐的食谱、菜谱，综合总务科和餐饮部工作人员了解的意见建议，根据季节变化和院民身体需求对食谱、菜谱进行合理化调整搭配，科学制定每周食谱、菜谱，并在院里进行公布。例如：冬天适当增加高热量的食物增强院民的御寒能力，有饮食禁忌的院民单独定制食谱、菜谱，在“春节”“端午节”“中秋节”等中国传统节日期间进行加餐。同时，充分利用厨房各种设备，加大餐饮部工作人员学习烹饪技术力度，邀请专业烹饪技术人员通过现场教授糕点制作、食菜烹饪等烹饪技术，为院民制作面包、蛋糕等糕点和各种新式菜。市社会福利院通过一系列举措，突出了院民食谱、菜谱的多样化，实现了院民的自主性，保证了院民营养均衡，确保了院民在院里的生活温暖祥和。

          据悉，年初制定了《市社会福利院院民膳食管理制度》，在制度里明确了总务科和餐饮部工作人员在院民膳食工作中的管理职责和责任。